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お歳暮、新年の食卓に華やかな近江牛懐石
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ブランドを背負った経産牛はしっかり説明しないとクレームにつながったというお話
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認定近江牛について私の考え方
写真は、見た目は牛肉ですが、牛タンです。めちゃくちゃ需要が多いのですが牛は二枚舌じゃないので
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去勢は吊るし30日で雌は40～50日がベストかな
クレメンティア田淵シェフによる桜の枝による燻製。こういうのをセンスと言うんでしょうね。肉は木
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2011年10月20日のつぶやき
omigyucom / 近江牛.com｜新保 吉伸2011年10月19日のつぶやき | http:/
