保護中: ②BSEから学んだこと
公開日:
:
2020/03/20
コラム
関連記事
-
-
少々やんちゃでもハートがピュアじゃないと続かない
いま種が付いてしまうと真冬に産まれてしまうので、今月頭に3ヶ月間の種付け禁止となっていたタッ
-
-
骨を抜いた牛肉はすぐに酸化するので重要なのは保存方法です。
牛肉も豚肉もどうすればおいしくなってくれるのかと日々そればかり考えていますが、熟成もその1つです
-
-
と畜解体と枝肉の捌き
ドンっ!牛の眉間にキャプティブボルト(屠畜銃)が打ちこまれる。失神した牛は巨体を揺らしながら
-
-
肉に対する価値について
入荷したばかりのジビーフ「コナン(26ヶ月令♂)」ですが、ほとんどの部位が完売
- 新記事
- ①BSEから学んだこと
- 旧記事
- ③BSEから学んだこと


















