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「 あか牛 」 一覧

熊本東海大学育ちのちかこさんがやってきました

2017/02/02 | あか牛

熊本の東海大学農学部阿蘇キャンパスで育ったお母さん牛のちかこさんが入荷してきました。服部先生曰く、すこぶる繁殖成績の良い母牛で、大学の放牧地で自然分娩で生まれ、一生

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東海大学農学部で育った阿蘇のあか牛が入荷してきました

2016/11/24 | 肉牛の品種, あか牛

熊本で地震が発生したのが、2016年4月16日ですから今日入荷した阿蘇のあか牛はまさしく体感しているわけです。そう考えると感慨深いものがありますが、しっかり手当てして販売したいと思います。月齢

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東海大学のあか牛、我慢できずに焼いてしまいました

2016/11/20 | あか牛

昨日の続きですが、東海大学の阿蘇あか牛。輸送疲れもありしばらく肉質を落ち着かせてからどのように仕上げるのかを判断するのですが、間違ってもその日に食べてはいけません。 「草喰 なかひがし」

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熊本・東海大学のお母さんあか牛が入荷。すばらしい肉質に興奮せずにいられない

2016/11/19 | あか牛

熊本・東海大学農学部の阿蘇草原あか牛の流通を担っている橋村さんからあか牛を肉として仕上げてほしいとお願いされて(私としてはあか牛を触れる機会をいただいたのでラッキーでした)、有志のみなさんと橋

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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吉田牧場さんのブラウンスイス2頭が入荷してきました

岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さん

一日4名しかとらない孤高のシェフが作りだすすばらしい料理

先週はジビーフ絡みで諸々と北海道へ。夜はジビーフを使っていただ

ジビーフまもなく入荷しました

牛は囲った時点で自然から離れていく。なのに愛情とか感謝とかスト

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