やまけん著:炎の牛肉教室!
公開日:
:
2017/12/15
メディア

山本謙治(やまけん)さんがおもしろい本を出した。牛肉本に関しては、いろんな方が出版しているが、あまり参考になるものがない(と個人的に思っています)偏った見方のものが多く、ちょっと驚く内容のものもあったりする。「炎の牛肉教室!」は著者の目線ではありますが、納得するところが多く、本音でズバッと書かれているのでオススメさせていただきます。業界の方もそうじゃない方も非常に参考になると思います。ぜひ一冊お買い求めください。
関連記事
-
-
私たちの取り組みに参加してインタレストをシェアしていただきたい
うちのテレビは買ったときから異常があり、忙しさにかまけて購入先の電気店に連絡しないまま3年が
-
-
CREAに掲載されましたのでよろしければご覧ください
写真は東海大学、阿蘇のあか牛です。のんびりしてますね。人間の都合ではなく牛に合わせた飼育は肉
-
-
ただいま発売中のGQ JAPANに掲載中
納得のいくコラボレーションは互いが持っていない能力を合わせて1+1=3にすること。これはコム
-
-
【価値創造】シチロウの肉を食す会は4月25日きたやま南山にて開催
シチロウのハラミはお世辞にも柔らかいとは言えないが、奥深い味と共に田野畑の景色がぼんやり想像できる
-
-
想いの連鎖がおいしい一皿をつくると僕は思っています
28日に放送された「食彩の王国」、内容が気になっていたのですがYouTubeで見ることができ


















