愛農ナチュラルポーク2頭入荷のうちモモとウデが販売可能です
公開日:
:
2015/09/29
愛農ナチュラルポーク 愛農ナチュラルポーク

9月はいい感じで入荷がありましたが、10月も毎週2頭は確保できそうです。いつも郵便局の方が運んできてくれるのですが、時間は決まって10時です。たまに12時を回っても届かないと、泉川先生(愛農高校養豚部の先生)出荷し忘れたんじゃない、とか、もしかしたら誤配かも、なんてかなり心配になってしまうのです。
先週がそんな感じだったのですが、今日は10時ジャストに届けてくれました。一安心です。愛農ナチュラルポークは骨付きの状態で届くので、冷蔵庫に入れる間もなく急いで切り分けて発送の準備にかかります。10分程度で2頭分が一瞬にしてなくなりますが、モモとウデが行き先少ないため余ってしまいます。店頭やネット販売のご要望もたくさんお聞きしているのですが、日持ちしないため販売のタイミングが難しいのです。火曜日が入荷日なので、水曜、木曜(定休日)をまたいでしまうと金曜日発送、土曜日着となってしまいます。となると鮮度が落ちてしまうんですよね。なぜか他の豚肉より日持ちしないのです。
てことで、今回もウデとモモが販売可能です。ただしブロックのみとなりますのでご興味のある方はお問い合わせください。
関連記事
-
-
肉の状態を見極めて保存方法を変えてみる
先日、西麻布の龍眉虎ノ尾で際コーポレーションの中島社長の料理を堪能し、その際に愛農ナチュラル
-
-
愛農ナチュラルポークを急遽サルティンボッカで
愛農ナチュラルポーク(カタロースのステーキ(250g)[/caption] 昨日は、愛農高校
-
-
近江プレミアム牛にジビーフに愛農ナチュラルポークなどなど
ジビーフ『やい子』の枝肉を吊るして30日が経過しました。かなり水分が多いので乾燥させながら水
-
-
愛農ナチュラルポーク、次回の入荷は4月20日
愛農ナチュラルポークのバラチャーシュー[/caption] 私の友人知人は飲食関係者が多く、
-
-
3/7のランチからエッサンシエルにて愛農ナチュラルポークの骨付きロースが食べられます
料理雑誌に豚肉特集が組まれるたびに愛農ナチュラルポークを取り上げてくれないかなぁといつも歯が


















