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プロのためのフードツーリズムツアー in 北海道

公開日: : 2015/06/12 イベント

<行程表>

■6月7日(日)
9:30 帯広空港着(集合 ANAは8:45着)
*レンタカーピックアップ
10:00 帯広空港発

11:00 おもて牧場着
十勝若牛視察

 

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12:30 おもて牧場発
13:00 焼肉KAGURA着ランチ

14:00
14:30 オークリーフ牧場着
|   ホワイトヴィール視察
16:00 オークリーフ牧場発

16:30 しんむら牧場着
|   放牧酪農&放牧豚視察
18:00 しんむら牧場発
19:00 ホテルチェックイン(北海道ホテル)

※焼肉KAGURA後、オークリーフ牧場としんむら牧場は欠席させていただき、北海道ホテルにて5時間ほど西川奈緒子さんとジビーフについての今後をミーティングさせていただきました。

19:30 会食(春香楼)

■6月8日(月)
7:30 ホテル発(十勝組集合)

9:00 エレゾ着

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昼食はエレゾのみなさんが用意してくれたシャルキュトリーとワイン。最高のおもてなしに感動と感謝しかありませんでした。

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11:30 エレゾ発

13:00 駒谷牧場着
・牧場視察
・BBQ

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肉焼き担当は銀座レカンの高良シェフとバードランドの和田さん

17:00 駒谷牧場発

18:30 帯広空港 *空港で帰る人を下します

19:00 帯広市内へ 会食(北の屋台)

■6月9日(火)
7:00 ホテル発

8:30 北十勝ファーム着(音別)

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短角牛に囲まれるRestaurant L’asseの村山シェフ

10:00 北十勝ファーム発

11:00 茶路めん羊牧場着*

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茶路めん羊牧場の武藤さんと銀座レカンの高良シェフ

12:00 茶路めん羊牧場発

12:15 白糠酪恵舎着
*昼食…パンとチーズ

 

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酪恵舎へは過去に2度ほどお邪魔しているのですが井ノ口さんとはすれ違いばかりでようやくの遭遇(笑)

13:30 白糠酪恵舎発

14:30 空港着 (レンタカー乗り捨て)
15:10 釧路発

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