【5/18 4st 肉Meets】神奈川県葉山の「COOK&DINE HAYAMA」で開催
4st 肉Meetsは、神奈川県葉山の「COOK&DINE HAYAMA」にて開催します。
今回のテーマは「熟成肉×鉄」
クック&ダインの山口壮一さんとのコラボが実現しました。
山口さんは、日本のダッチオーブンシーンの初期から名を
今回の内容は、熟成肉を鉄で料理する、ということ以外はなにも
交通の便はけっして良いとは言えませんが、ぜひご参加い
あと3名で締め切りますのでFBのメッセージもしくは直接お電話ください。
◆日時:5月18日
16時スタート
◆内容:やまけんさんの講演+「近江牛熟成肉×鉄」
16時~17時:講演
◆講師:山本謙治氏(やまけん)株式会社グッドテーブル
農産物流通コンサルタント/
◆17時~20時「近江牛熟成肉×鉄」
◆場所:神奈川県三浦郡葉山町堀内563 COOK&D
◆会費:15000円
【公共交通機関利用の場合】
◆ JR 横須賀線逗子駅 京急逗子線
新逗子駅より R134方面経由バス
「風早橋」下車、徒歩7分。
(田中屋酒店さんの脇の道を入る)
または 海岸通り廻りバス
「元町」下車、徒歩5分。
【お車の場合】
※ 駐車場 4台分
※ 近くにコインパーキングがあります
◆ 逗子方面からですと、 R134から風早橋交差点を過ぎ、 葉山トンネル手前を右折。木下交差点を過ぎてスグ「ゴル
山口さん伝授のスキレット焼き
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