ミート・ジャーナルに当店の熟成肉が掲載中
公開日：
:
2012/02/09
雑記
なかなかブログが書けない。
というのも、この1週間はずっと出張中だったからだ。
昨日は、沖縄で開催された経済産業省中小企業庁委託事業の
情報モラルin沖縄セミナーで講師をさせていただいた。
主催者のみなさんの尽力のおかげで
200名以上の参加者があり盛会だったのがなによりもよかった。
打ち上げで、熟成肉の話がでていたのだが
実際に購入いただいたAさん曰く、あんなうまい肉は食べたことがないと
絶賛いただいた。
さて、帰ってきたら食肉業界の専門誌ミート・ジャーナルが届いていた。
今月から熟成肉の特集がはじまるということで、第一回目に当店が
掲載されていた。
当店の場合は、経産牛のロースしかドライエイジングしないのだが
そのあたりのことも詳しく書かれている。
と、ここまで書いてタイムアップ
またまたお出かけだ。
関連記事
-
-
いのちといのちをつなぐ人
黒表紙で一見同じように見える2冊の本だが 中身はまったく異なる。 共通していることと
-
-
畠中育雛場さんに学ぶ6次産業化
1次産業×2次産業×3次産業=6次産業を実践されている 福岡の畠中育雛場さんへお邪魔した。
-
-
年末年始の仕入れ終了、ご注文はお早目にお願いいたします
年末年始の仕入れがほぼ終了しました。たくさんのご注文をいただいておりますが全力で対応させてい
-
-
史上最強のローストビーフはママの手作り
結着剤を利用したローストビーフの話題がテレビやネットニュースで流れる。なにをいまさらと思うの
