生産者と消費者を結ぶサイト
公開日：
:
2011/12/02
雑記
昨日アップした牛肉の「シコリ」についての記事は、
社員向けだったので削除しました。
たくさんの「いいね」をいただきましたが、ごめんなさい。
12月に入った途端にギフト需要の注文や年末のご予約が多くなり
現場は一気に慌ただしくなりだした。
トップページのキービジュアルにも使っているが
ギフト用パッケージを一新したこともあり、かなり評判が良い。
今回は素材なども見直し、プラスティック素材は使用せずに、
日本に昔からある伝統的な和紙や組紐、水引などを使用した。
以前より随分シンプルになったが、
贈られた方にもきっとご満足いただける包装になったかと思います。
パッケージは紙箱と木箱の2種類をご用意しているのだが
特に木箱の掛け紙には大変稀少な近江和紙（滋賀県伝統的工芸品）を
使用している。
大切な方への贈り物にぴったりの上質なギフト包装になりましたので、
ぜひご利用ください。
ところで、今年のギフト傾向は、安全からより安全へと変化し
お客様の嗜好も霜降り肉から赤身肉へと変わりつつあるようだ。
生産者の顔が見え、安心・安全な牛肉が購入できるサイトとして
なおかつ、生産者が安心して取引ができるよに消費者とつなげていきたいと思う。
関連記事
-
-
A4やA5の肉より赤身が強いA2やA3の肉の方が扱いが難しい
牛肉相場の高騰で、どのお店もかなり頭を抱えていると思いますが、相場が上がったからといってすぐ
-
-
シトロンブレ長野シェフに学ぶ68歳のイケイケマスター
金沢で倫敦屋酒場というかなり有名なBARをやっている戸田さんご夫妻と京都で待ち合わせ。11月
-
-
リ・デザインで生まれ変わった商品
昨日は倉敷にある水辺のカフェ三宅商店へお邪魔した。 MAIDOMAIDO-intern
-
-
プライオリティの決め方
先日、京都のステーキ店にて熟成肉の試食会を行った。 以前より、店のオーナーや料理長と懇意
-
-
肉屋としての僕の考え方
和牛の最高峰は言わずと知れた「A5」ですが、A5のなかでも5段階あって8〜12の数字で区別されます。
