肉の味は数字では表せない、ましてや・・・
公開日:
:
2019/05/31
コラム
肉の味は品種(和牛とか乳牛とか)、月齢、種別(雌、去
目利きができないと熟成もへったくれもないので、肉の味
オレイン酸がどうとか、融点がどうとか、科学的な根拠で
昨夜のチェンチ。16産している経産牛でも手当て次第で
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今年を振り返る暇もないほど忙しい年末を過ごさせていただいております。店舗がごった返す31日は