決定！GQレストラン＆居酒屋・オブ・ザ・イヤー2017にてセジールがモスト・サステイナブル賞
公開日：
:
2017/11/26
雑記
GQ Restaurant of the Year 2017
決定！GQレストラン＆居酒屋・オブ・ザ・イヤー2017にてセジールがモスト・サステイナブル賞をいただきました。とは言っても9月にオープンしたばかりでこのような賞をいただくのはかなり恐縮ですが、ニューオープンしたレストランを対象に選んでいただいたということと、無農薬食材や自然派ワイン等にこだわり、エコ・フィットプリントにも配慮するなどサスティナビリティや地産地消にこだわった賞ということで大変光栄に思っております。
雑誌は話題の方たちのインタビュー記事の影響なのか、書店でもネットでも売り切れ続出だそうです。
関連記事
-
-
肉質、脂質、資質、すべての質を上げる
フランスは畜産大国で一度は行ってみたいと思っているのだが 先日出会ったmasayoさんから
-
-
A5もうまいけど僕はA2かA3がいいかな
久しぶりにA5の肉を食べた。焼かれてタマネギのジュレがかけられていたがわかりやすいA5だった
-
-
マッキーさんの60歳の成人式を祝う会～Le14eでパトリック・ブージュと出会う
昨日は、マッキー牧本さんの還暦パーティー（正式名は60歳の成人式を祝う会）に出席するために東
-
-
褒められたい生産者、喜ばれたい生産者
撮影：中塚麿美[/caption] 今日はある雑誌の企画で、さかえや店舗
-
-
1月からの肉Meetsは少しペースを落としながら中身を濃く
愛すべきイルジョットの高橋シェフとスタッフたち[/caption] 本年の営業も今日でお終い
