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「 近江牛 」 一覧

見た目や味ではなく背景で選んでもらえる牛肉

2012/12/24 | 近江牛, 未分類

  子牛が誕生する瞬間をライブカメラから見守った。 木下さんがフェースブックで知らせてくれたのでシェアすると たくさんの「いいね」がついて、友人たちもカメラに釘付けとなった

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謙虚さ、パッション、夢、この3つの〝食材〟が料理人にはなくてはならない

2012/12/22 | 雑記

JR南草津駅から徒歩5分、サルティンボッカというイタリアンレストランがある。 木村シェフ(真中)の料理に魅了された人たちで連日賑わっている。 牛肉の扱いがとても丁寧で、木下牧場の近江牛

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
日々いろんな肉が入荷してきますがA5もあればC1もありすべてに命がありおいしくなってほしいと願うのです

とある牧場から出荷された近江牛ですがちょっと様子が変です。雌の

肉とチーズの会 in ラッセ

昨年の4月に東京目黒のRestaurant L’asse(ラッ

㐂邑さんがお鮨を握って高橋シェフが肉を焼いて58歳が涙したすばらしいバースデーでした

数日前のことです。駒沢のイルジョットで友人を騙そうということで

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