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「 しゃぶしゃぶ 」 一覧

牛肉相場が大変なことになってます

おいしさの基準なんて人それぞれですが、すき焼きやしゃぶしゃぶで食べるにはどうしても肉の深みと言いますか「コク」が重要だと思っています。それと「香り」です。この2つを兼ね備えた牛肉となると和牛し

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韓流焼きしゃぶ「チャドルバギ(차돌박이)」

2012/06/23 | しゃぶしゃぶ

先週は韓国へ行ってきました。 目的は、液面計を製造している会社の見学会だ。 当店の事業内容とはまったく関係ないのだが、社長さんの「ものづくり」に対する 考え方がすごく勉強になった。

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
脂の溶ける温度、融点が低いからサシ肉がたくさん食べられるということでもないと思うのです

先日のセリで購入した近江牛。いつもはA3狙いで枝肉を選定するの

熊本から馬肉が届きました。初めて知りましたが軽種馬というらしいです

あるシェフから馬肉が手に入らないかと言われて、それなら熊本でし

枝重390kg、20ヶ月齢で出荷の近江牛は僕好みですばらしい肉質だった

先日のセリで落札した近江牛。枝重390kgで20ヶ月齢での出荷

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