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「 SAISIR 」 一覧

肉屋の仕事に興味を持ってくれる人が少しずつ増えてきたように思う

2017/10/06 | SAISIR, 肉 サカエヤ

バックヤードに設置している3台の冷蔵庫は温度帯、湿度などを変えて使い分けています。店頭の熟成庫はお客様にみていただくためにディスプレイ的な要素を含んでいます。なので内容は毎日変わります。

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セジールの予約に関しまして

2017/09/25 | SAISIR

太田さんのアマゾンカカオがすばらしすぎて、テリーヌ・ド・ショコラがグッとおいしくなりました。セジールのデザートはただいまテリーヌ・ド・ショコラとヌガー・グラッセとレアチーズケーキの3品です。ど

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9/21グランドオープンさせていただきました

2017/09/21 | SAISIR, 肉 サカエヤ

本日10時に無事グランドオープンさせていただきました。昔のように新聞に折り込みチラシを入れるわけでもなく、静かにオープンさせていただきましたので、お客様もご近所の方を中心にゆっくりとしたペース

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セジールの予約受付を開始いたしました

2017/08/25 | SAISIR

サカエヤの新店に併設のレストラン“セジール”の予約受付けを開始いたしました。 9/21以降の予約が可能です。 【お電話でのご予約に関しまして】 077-561-3329(9/6から受

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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ジビーフ一般販売前に改めてジビーフとはどのような経由の肉なのかを知っていただきたい

幼いころから和牛一筋で育ってきた僕は、日々の生活でも当たり前の

フランスからリムーザン牛入荷

フランスからリムーザン牛が入荷してきました。前回入荷のバザス牛

有機JAS認定のジビーフがと畜されました

有機JAS認定のジビーフ第一号の屠畜がさきほど終わりました。で

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