阿蘇の草原プロジェクトinセジール
2018/04/21 | イベント
【イベントのご案内】 ●阿蘇の草原プロジェクトinセジール 阿蘇の草原は千年の昔から、そこに住み農業を営む人々が牛馬を飼い、草を利用するために手を加え、維持してきた自然環境です。そこに
シャンカール野口＆セジール村田コラボディナー
2018/04/20 | イベント
東京スパイス番長、シャンカール野口さんとのコラボディナーは、普段のセジールでは出すことのないメニューの数々に仕込段階から学ぶことばかり。写真は、石田めん羊牧場さんのラム肉（ウデ）のムグライカレ
週刊現代に９ページに渡ってドカーンと掲載されております
2018/04/19 | メディア
「週刊現代」の今週号になんと9ページに渡って掲載されています。文・撮影はやまけんこと山本謙治さん。彼が昨年の12月に発売した「炎の牛肉教室！」の応援記事として、取り上げていただいたもの。話はあ
スペインワインとお肉を楽しむ会
先日開催された、スペインワインとお肉を楽しむ会。友人のワインインポーター、ワイナリー和泉屋の新井さんとのコラボ会ですが、もう何回目になるかなぁ。でも、セジールで開催は初ということもあり、ワイン仲間の南
ファイアーフォール4000×愛農ナチュラルポーク火鍋会
2018/04/16 | イベント, 愛農ナチュラルポーク
先週になりますが五反田のファイアーフォール4000にて愛農ナチュラルポークの火鍋会が開催されました。親交のある菰田シェフからお声がけいただき実現したのですが、FBで参加者を募ったところ、あっと
