ジビーフ入荷
公開日：
:
2016/01/25
ジビーフ（完全放牧野生牛） 完全放牧野生牛ジビーフ
本日、ジビーフが入荷してきました。輸送疲れもあり少し休ませてから販売します。水分量も多いのである程度水分を枯らしてから肉にしたいと思います。てことで現地からの便りは雪に埋もれたジビーフたちです。ジビーフを食べた方から、体がぽかぽかするとか冷え性が良くなったという感想をいただくのですが、極寒の環境下で育つジビーフをみると妙に納得してしまうのでした。
関連記事
-
-
ジビーフのバラはランドネ空と海で藤田さんがおいしく料理してくれてます
3月23日にお肉なってくれたジビーフ。冷凍せずに保存してもうすぐ4か月になります。ロースやモ
-
-
誠実な生産者が育てた肉を選びたい
某ライターさんから「新保さんは生産者になにを求めていますか？」と聞かれたのですが、「誠実」し
-
-
ジビーフ入荷…今回も安定の格付けC1です
ジビーフが入荷してきました。安定のC1です。脂がないのでふにゃふにゃです。現地の問屋さんに加
-
-
「肉を焼く」って何？（奥深き肉焼き）
僕が2歳のときに出版された「牛肉の本」（←タイトル）にこんなことが書かれています。「肉の価値
-
-
2年越しでようやくIKU青山でジビーフが食べられる
中古車販売のガリバー、元副社長の村田さんが第二の人生を賭けて飛び込んだのが飲食業界だった。そ
