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Yves – Marie LE BOURDONNECは人も中身も濃かった
せっかくなのでイブ＝マリ・ル＝ブルドネック（パリの肉屋）にも会いに行こうということでMさんに
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パリのBoucherie、まずはHugo Desnoyerへ
パリ2日目の午後は16区にあるBoucherie（肉屋）Hugo Desnoyerへ行くこと
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すばらしい環境を目の当たりにした１軒目の牧場視察
5月13日、この日は朝からイブマリのマスタークラスに参加して、午後はイブマリが契約している牧場へ。メ
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パリに到着、まずは16区のイブマリの店へ
6/26からお休みをいただきフランスを旅しています。私がいないと肉を手当てできないので店は長
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フランスの旅は濃厚で楽しく最高の牛ツアーでした
牧場見学もこれで最後となりました。デランド牧場です。ヘレフォードやブロン ダキテーヌとの交配
