愛農ナチュラル紅ポークの入荷は8月5日です

ジビーフの生産者、西川さんちの長男が愛農高校養豚部で放牧にチャレンジしています。そして8月5日に肉となって当店に入荷する運びとなりました。5頭中4頭を私が引き取るのですが、まずは2頭の入荷です。

品種はLWDDのため血統が濃くさつまいものような紅色をしています。放牧なので肉質は硬めを予想しているのですが、私的には大いなるチャレンジに期待しています。「愛農ナチュラル紅ポーク」として販売したいと思います。

愛農ナチュラルポークのバラでつくったベーコン[/caption] 愛農ナチュラルポークのおい

年末年始においしい豚さんを食べたい！ってことで、愛農ナチュラルポークのお問い合わせをたくさん

今回入荷のジビーフから有機JAS認定牛となります。認定されたから何かが変わるということなく、

寒くなるとしゃぶしゃぶ（特に豚しゃぶ）をする頻度が増えるのですが、この本のおかげでポン酢も胡

数年前に友人たちと愛農高校を訪問したときの1枚です。先生や生徒たちと給食をいただき童心に返っ