１０月２２日札幌全日空ホテルで情報モラルセミナー
公開日：
:
2013/10/19
イベント
２０１３年度の情報モラル啓発セミナーin北海道が札幌全日空ホテルで開催されます。
牛肉と情報モラルは関係ないように思われがちですが、じつは根深く関係あるのです。
ITを適切に活用する『情報モラル』は、消費者の安心・安全に配慮し信頼を得ること、かつ、生産者を護ることにつながります。
そして、消費者にも、食の本物の価値をしっかり認識して、それに正当な対価を支払うことが当然だという価値観をもってもらうことが大事なのです。
というようなことを取り組みや事例を交えて７０分間お話しさせていただきます。
お時間のある方はぜひご来場ください。
関連記事
-
-
バザス牛をDABと吊るしで仕上げてカルネヤの高山シェフが焼くと言う贅沢な試食会
少し前になるが、フランスのバザス牛を輸入しているN女史から依頼を受けて私がドライエイジングと吊るしで
-
-
Restaurant L’asse（ラッセ）で繰り広げられたおいしさの饗宴はすばらしくて心地よくてわくわくが止まらない会となりました
東京目黒のRestaurant L'asse（ラッセ）で開催された「肉とチーズでプリマヴェー
-
-
プレミア近江牛試食会は「きたやま南山」にて7月19日に決定！
国産飼料100％で育てている、プレミア近江牛のお披露目日時が決定した。 7月19日（木
-
-
肉Meets in Le14e（ル キャトーズィエム）
Le14e（ル キャトーズィエム）は5坪13席（だったかな）の小さなお店です。ゆえにメニュー
-
-
9月13日は短角牛「草太郎」を食す会、ドライエージングで仕上げます
短角牛「草太郎」の写真はやまけんさんのブログから拝借した（→クリック） 食ジャーナリストの
