牧場見学会&セミナー&近江牛を食べる会
公開日:
:
2013/03/30
イベント

「しがネットビジネス研究会」なるものがあり、4月は私が講師をさせていただくことになりました。
もう人前でしゃべるのはええかな(笑)とも思ったりするのだが、今回はネットのことではなく、肉のことを中心にしゃべってもいいとのことなので快諾させていただいた。
となれば、ウシウシな1日で参加者皆さんに満喫してもらおうと、まずは木下牧場の見学からスタートして、木下さんに取り組みなどを説明していただき、その後、大津へ移動。ダイニングMOOにて私が講演し、その後は木下さんの近江牛を堪能していただくという、スペシャルな企画なのです。
実際に牛を見て生産者の話しを聞いた後、私が解説し、そして肉を食べるという、流通の仕組みそのものを体験していただこうというわけだ。
10年の歳月をかけ行ってきた私たちの取り組みは、平坦なものではありませんでした。格付けを無視したような飼いかた、嫌がらせ、やっかみ、事件、それはモウ(笑)様々なことがあり、それらを乗り越えた今と未来についてお話しさせていただく予定です。
20名限定ですのでご興味のある方はぜひお早目に。
————————————————————
開催概要
————————————————————
◎日時:2013年04月23日(火曜)13時00分~
◎会場:
見学会:
木下牧場(近江八幡)
勉強会&懇親会:
近江牛と地元野菜 ダイニングMOO(浜大津)
◎集合場所:JR近江八幡駅
◎主催:しがネットビジネス研究会
◎定員:20名
◎講師:木下幸雄、新保吉伸
————————————————————
当日の流れ
————————————————————
13時
・近江八幡駅前集合
タクシー移動
13時半
・牧場到着。
牧場見学開始
15時半
・見学会終了
タクシーで駅まで移動
16時
・近江八幡駅到着。
電車でJR近江八幡駅→JR大津駅→徒歩で移動
17時
・ダイニングMOO到着、新保セミナー開始
18時半
・新保セミナー終了。
18時45分
懇親会開始
————————————————————
【参加費用】
————————————————————
◎セミナー&懇親会
会員:8,000円
一般:10,000円
※セミナーから懇親会までの費用となります。
※移動費用は含まれておりません。
移動はタクシーと電車の予定です。
【参加方法】
・メール
・Facebookイベントの参加ボタンクリック
(→こちら)
下記、件名は「第七回しがねっけん参加申し込み」
で、必要事項をご記入いただき、
shiganekken@gmail.com
までお送りください。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
「第七回 しがネットビジネス研究会」
■お名前:
■会社名:
■業務内容:
■電話番号:
■メールアドレス:
■URL:
■懇親会参加有無:
■コメント:
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
関連記事
-
-
よみがえりのレシピ上映会は7月24日きたやま南山にて
アルケッチャーノの奥田シェフが山形の庄内平野で巻き起こした奇跡がすばらしい映画になりました。
-
-
希少なお肉と素敵な人の輪で繋ぐ肉の祭典は感動的だった
2月1日~28日まできたやま南山さんで開催中の肉菜健美フェアですが、メインイベンの「肉と野菜
-
-
イブ=マリ・ル=ブルドネックに学ぶフランスの食肉事情
ジビエ会議の翌日は、「熟成肉、日本とフランスの違い」というタイトルで私が、「肉業界の未来~人
-
-
プレミア近江牛は予想を覆すA-4という結果だった
究極の食育は、「自分で育てた牛の肉を食べる」ことだと思う。 生産者はどんな気持ちで牛を出荷
-
-
肉Meets in ル・クロ・イグレック / Le Clos Y
2013年12月12日、ちょうど1年前になりますが大阪の有名フレンチ「ル・クロ」が本場パリに


















