熟成肉の販売を再開しました！
公開日：
:
2012/06/28
熟成肉
6月中旬より欠品しておりました、ドライエージングによる近江牛熟成肉が
本日仕上がりましたので、販売を再開させていただきます。
香りがすばらしい！
関連記事
-
-
熟成肉について日経新聞に掲載後、テレビでも
先週の日経新聞に掲載されたことで問い合わせや取引依頼が少しあった。興味を持っていただけることはすごく
-
-
熟成肉の予約受付中！
温度0度、湿度90%で40日ジャストで仕上げてみた。 写真は10日目の状態だが、ここか
-
-
藤井牧場さんの経産牛は驚愕のおいしさだった
藤井牧場さんのお母さん牛（154ヶ月齢の経産牛）のリブとサーロインはル・キャトーズイエムへ嫁
-
-
フランス産のCharolais熟成中
Charolais 11月5日に熟成庫に入れたので、ちょうど50日目になります。黒毛和牛な
-
-
枝肉吊るしでおいしく仕上がる方法
写真は近江プレミアム牛ですが、3月5日に冷蔵庫に吊るして16日目。せめて今月末までは吊るして
- 新記事
- 安心・安全・おいしい+健康
- 旧記事
- 至福の時を演出する 霜降り肉
