草食なかひがし
公開日：
:
2012/03/08
グルメ
最近はほんとにカメラを持ち歩かなくなってしまった。
画質は落ちるがiphoneで事足りることが多く、しかも手軽だ。
ただ、ここ一番の肉写真はやはりカメラに限る。
ということで今日もiphoneが大活躍だった。
知り合いのご招待で銀閣寺近くの「草食なかひがし」へお邪魔した。
食材は、まさしく地産地消で、木枯れた山椒の葉を使ったり、
野のままに生えた草を使ったりと滋味深いものばかりだった。
夜しかださないという鶏は、ご主人自らがしめているそうで
ウンチクも理にかなったもので、私の考え方に似ている。
もっと書きたいがタイムアウト
いまから博多です。
関連記事
-
-
シェフズテーブルでいただく切りたての生ハムの数々
ここだけ切り取ると肉屋のバックヤードみたいですが、れっきとしたレストランなんです。座席数は6
-
-
茶路めん羊牧場 × クレメンティアはかなり激しく感動しました
5月13日（火）に京都のクレメンティアさんで「肉Meets × 茶路めん羊牧場 in アニョードレ
-
-
サイエンスキュイジーヌを体験
世界中から料理人が教えを乞うために訪れるというその店は、いや、店ではなく実験室といったほうが
-
-
豚の血を原料にしたサングイナッチョが衝撃的だった
イタリアでは豚の血のソーセージをサングイナッチョと言うらしいのですが、ある日のこと、某シェフが「イタ
-
-
ビーフシチューに脂ののった牛バラ肉
たまにだがビーフシチューが無性に食べたくなる。 自分で作るには少々手間なので、どうして
- 新記事
- プレーゴの絶賛ランチ
- 旧記事
- 南国宮崎で熟成肉を食べる
