びわここだわり弁当予約販売開始
公開日：
:
2011/12/06
イベント
今年の3月12日に発売予定だった産学連携プロジェクト、びわここだわり弁当が
震災の影響で延期となっていたのだが、ようやく昨日から予約販売となった。
本日は、滋賀県庁において記者会見を行い
NHKやびわこ放送をはじめ、新聞各社のみなさまにお越しいただいた。
正直、だれも来ないのかなと思っていたのだが
予想以上にたくさんのメディアの方々に来ていただいた。
これはまぎれもなく学生パワーだ。
緊張したといいながらも、記者の質問に受け応えする姿は
私なんかよりも堂々としたものだった。
この弁当を企画するにあたっては、立命館大学の学生が地元農家へ出向いて
実際に収穫作業を体験したり、学内で生徒や教授など約500名からアンケートをとり
その結果を元にメニュー構成をした。
メインの近江牛は、木下牧場さんに協力していただき
牛2頭分をすべて使い切った。
学生たちは、4年間の学生生活の中で近江牛を食べる機会がほとんどない。
学生たちからすれば、もちろん名前は知っているが敷居が高いという意見が大半だった。
せっかく滋賀に住んでいるのだから、少しでも近江牛を身近に感じてほしい。
そんな思いで作った産学連携のびわここだわり弁当です。
数量限定のため、限定5000食限りで完売となるのだが
12月5日～13日まで、県内のローソン全店にて予約開始で
16日～18日の3日間を受け取り日としてる。
県内の方はぜひお近くのローソンにてご予約お願します。
関連記事
-
-
在京都フランス総領事館特別ディナー
在京都フランス総領事館にて、特別ディナーに出席してきました。ブロソー総領事のゲストとこの日の料理を担
-
-
バザス牛をDABと吊るしで仕上げてカルネヤの高山シェフが焼くと言う贅沢な試食会
少し前になるが、フランスのバザス牛を輸入しているN女史から依頼を受けて私がドライエイジングと吊るしで
-
-
2012年度(平成24年度)近畿地域マッチングフォーラム
11月13日（火）～14日（水）の2日間、農研機構の2012年度近畿地域マッチングフォーラムが キ
-
-
IL GIOTTO高橋直史 × 駒谷牧場 野生の牛を食す会 in きたやま南山
「IL GIOTTO高橋直史 × 駒谷牧場 野生の牛を食す会 in きたやま南山」無事終わり
-
-
A2ヒレ肉のココット焼きは悶絶寸前の境地に
A5の肉は作れてもA2は難しいなぁ... 畜産の世界では、昔から雌で未経産の牛がおいし
