びわここだわり弁当予約販売開始
公開日：
:
2011/12/06
イベント
今年の3月12日に発売予定だった産学連携プロジェクト、びわここだわり弁当が
震災の影響で延期となっていたのだが、ようやく昨日から予約販売となった。
本日は、滋賀県庁において記者会見を行い
NHKやびわこ放送をはじめ、新聞各社のみなさまにお越しいただいた。
正直、だれも来ないのかなと思っていたのだが
予想以上にたくさんのメディアの方々に来ていただいた。
これはまぎれもなく学生パワーだ。
緊張したといいながらも、記者の質問に受け応えする姿は
私なんかよりも堂々としたものだった。
この弁当を企画するにあたっては、立命館大学の学生が地元農家へ出向いて
実際に収穫作業を体験したり、学内で生徒や教授など約500名からアンケートをとり
その結果を元にメニュー構成をした。
メインの近江牛は、木下牧場さんに協力していただき
牛2頭分をすべて使い切った。
学生たちは、4年間の学生生活の中で近江牛を食べる機会がほとんどない。
学生たちからすれば、もちろん名前は知っているが敷居が高いという意見が大半だった。
せっかく滋賀に住んでいるのだから、少しでも近江牛を身近に感じてほしい。
そんな思いで作った産学連携のびわここだわり弁当です。
数量限定のため、限定5000食限りで完売となるのだが
12月5日～13日まで、県内のローソン全店にて予約開始で
16日～18日の3日間を受け取り日としてる。
県内の方はぜひお近くのローソンにてご予約お願します。
関連記事
-
-
肉Meets in 藤井牧場の近江プレミアム牛を食べる会×左嵜啓史with笛吹利明LIVE
23回目を迎える肉Meetsは、きたやま南山はなれで開催されました。初の2部構成で1部はシン
-
-
日仏若手ブッチャーシェフのウデ試し交流会
2月12日（金）きたやま南山にて私たちとパリの肉屋＠イブ＝マリ・ル＝
-
-
凱旋帰国の仙女里村明衣子さんと小朝さん
沖縄北谷のアルドールで比嘉シェフと美紀子さんのパーティーに出席して翌日は滋賀に帰らず東京泊。昼過ぎに
-
-
新しい畜産の創造から生まれた吟撰但馬系プレミア近江牛
粗飼料66％で仕上げた「吟撰但馬系プレミア近江牛」のお披露目会が無事終わりました。 ちなみ
