経産牛、沖縄へ
公開日：
:
2019/11/15
未分類
〜ストーリーに味を乗せて〜
2005年10月14日、久米島の翁長さんところで生まれて、2019年1月までお産を繰り返しましたが、種がつかなくなったので8ヶ月間鹿児島姶良で再肥育して2019年9月20日にお肉になりました。30日間、枯らしと熟成で整えてからふたたび沖縄へ。アルドールメンバーの顔が浮かびます。
関連記事
-
-
サーロイン3種食べ比べ
左から、近江牛（雌30カ月齢）、あか牛（経産）、鹿児島県産黒毛和牛（経産）、3種ともサー
-
-
研修希望者が後を絶ちませんが受け入れはよほどでない限りしていません
研修させてほしいと後が絶えない。肉を知りたい、扱い方を覚えたいと思ってもらえ
-
-
熟成肉の次回販売は今週末から
立命館大学びわこ・くさつキャンパス開設20周年記念企画BKCサンクスデーに「ホルそば」焼きに行っ
-
-
ゴ・エ・ミヨ 2021版』イノベーション賞
この度、『ゴ・エ・ミヨ 2021版』においてイノベーション賞を受賞させていただきました。
-
-
ブルスタでブルゴーニュワインと肉の会
コロナのおかげで考える時間がたっぷりできた。こんなに休んだのは初めて。ずーっと仕事ばかりしていたから
