ラフィナージュ高良シェフの世界
公開日：
:
2019/07/08
未分類
今回のジビーフはいつも以上に水分が多く手こずりました
昨夜のジビーフ。うまく水分も抜けて、柔らかさの中にも
関連記事
-
-
7月27日、「どんな肉でも旨くする サカエヤ新保吉伸の全仕事」発売！
ただいま発売中の「家庭画報」に掲載されています。それと、7月28日に「 どんな肉でも
-
-
スペシャルなミンチ販売します
言いたいことは山ほどある。政治、和牛券、保障・・。でもね、いま僕がやらなければいけないことは
-
-
牛肉のプロを養成するミートカレッジ「ギューテロワール」が間もなく完成します
きたやま南山さんの地下（100坪）に牛肉のプロを育てる研修施設がいよいよ完成します。詳しくは
-
-
長崎島原の花房和牛（経産牛）は心が豊かになるおいしさだった
花房和牛（奥左：トモサンカク屠畜後13日目、奥右：トモサンカク屠畜後40日目、手前サーロイン）[/
-
-
ホルスタインのLボーン3㎝カットで決定
ホルスタインのTボーン＆Lボーンですが、5㎝で決定したのですが自分で何度も焼いてみてやっぱり
