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【熟成肉】ソトモモは少し硬いので焼肉カットで

2013/04/09 | 熟成肉

イルジョット高橋シェフの熟成ソトモモステーキ[/caption] プライオリティ(優先順位)について過去に何度か書きましたが、今日は朝から来期に向けて大きな決断をする出来事がありました。私にし

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

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