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「 月別アーカイブ:2012年12月 」 一覧

すき焼きとご飯の相性は抜群においしくて幸福感に溢れる

博多で数か月ぶりに会ったした友人があきらかに痩せていた。 大阪で会った友人も痩せていた。 しかも、病的な痩せ方ではなく見るからにオトコマエなのだ。 いったいこの数カ月でなにがあっ

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木下牧場のお肉はお早めのご予約をお願いします

2012/12/13 | 牧場・生産者

某局の無茶な要求取材からようやく開放された今日は久しぶりにびわカンのロケだった。 さすが地方ローカル(失礼)、良い意味で適当だからストレスなく楽しんで撮影ができる。 ところで、木下牧場

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熟成肉はカフェラテの香

2012/12/10 | 熟成肉

この日はテレビの取材であまりお見せすることのない熟成庫 へ。 熟成香(じゅくせいこう)をカフェオレと 表現するあたりはさすがアナウンサーの方です。 熟成10日目でこんな感じになります

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美味(びみ)「赤身肉」女性自身に掲載中プレゼント付き

石原隆司氏と知り合ったのはきたやま南山で開催されたイベントだった。 確かやまけんさんの短角牛を食す会だったような、いや赤身肉の食べ比べだったかも。 どちらにしても肩書が「牛肉王」という

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愛農ナチュラルポークお披露目会は感動の数珠つなぎだった

とにかく感動しました。 高校生が育てた「愛農ナチュラルポーク」お披露目会 数か月前にきたやま南山の楠本さんからお声をかけていただき、おいしさに驚愕して猛烈な勢いで販売活路を見出し今回のイベント

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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