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「 あか牛 」 一覧

ル・ルビーで肉とワイン会

私の昔からの福岡在住の友人&INUWine梅田さんの友人でコラボ会。愛農ナチュラルポーク、東海大学産あか牛、近江牛が絶好調においしかった。再確認したというか、つくづく思ったというか、ブ

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違いの分かる3種、食べ比べるとかなりおもしろい結果になります

上から、ジビーフ、阿蘇のあか牛、近江牛。格付けけはC1、A2、A3。単体で食べるのと食べ比べるのとではかなりニュアンスが違ってきます。そこそこ肉の仕事も長くやってますが、毎日新しい発見があった

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東海大学で生まれ育った阿蘇のあか牛が入荷してきました

2017/08/13 | あか牛

熊本県南阿蘇村の東海大学農学部農学教育実習センターでこの子が生れたのが2015年4月30日。熊本地震が2016年4月14日だから生れて1年後に地震が起こったということになる。生徒たちは避難し、

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熊本東海大学育ちのちかこさんがやってきました

2017/02/02 | あか牛

熊本の東海大学農学部阿蘇キャンパスで育ったお母さん牛のちかこさんが入荷してきました。服部先生曰く、すこぶる繁殖成績の良い母牛で、大学の放牧地で自然分娩で生まれ、一生

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東海大学農学部で育った阿蘇のあか牛が入荷してきました

2016/11/24 | 肉牛の品種, あか牛

熊本で地震が発生したのが、2016年4月16日ですから今日入荷した阿蘇のあか牛はまさしく体感しているわけです。そう考えると感慨深いものがありますが、しっかり手当てして販売したいと思います。月齢

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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仕事の奥深さ

本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

所作

写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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