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林家木久蔵×メログラーノ×新保吉伸で1日限定ハンバーガーショップ開店

2019/09/10 | イベント

吉田牧場さんのブラウンスイス牛が入荷してきました。吉田さんは乳牛の飼育をしながらナチュラルチーズを生産するフェルミエ(チーズ農家)です。なので僕が扱う牛のなかではちょっと特殊かも知れません。

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有機畜産JAS認定牛 ジビーフ

日本国内で有機畜産JAS基準を満たし認定されている牧場は3牧場

食肉販売業の許可簡単にとれるけどちょっと心配

問題なかったら販売してもいいかなと思ってたのですが、ちょっと難

ドリップについて

情報発信についていろいろ思うことがある。例えば飲食店。なにもし

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