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「 メディア 」 一覧

12月22日発売のあまから手帖はおいしい平成特集

2018/12/21 | メディア

よろしければお手にとってくださいませ。

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山脇りこ先生の「きょうから料理上手」がおもしろい

2018/11/17 | メディア

台湾の和牛セミナー、好評だったとお聞きしてほっとしています。料理を担当してくださった山脇りこさんのブログに詳しく書かれています。(1)(2)(3) 文才というのかうまくまとめられていてす

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LEON 11月号は「オヤジのときめきダイニング」がおもしろい

2018/09/23 | メディア

オシャレおやじの必読書「LEON」はグルメおやじの必読書でもある。 17周年記念号は牛肉、豚肉、羊肉。あぁ〜ヤバイの載ってる。 ◎ジビーフ×Il Giotto ◎愛農ポーク×

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9/6発売のdancyuは新保吉伸特集です

2018/09/06 | メディア

ときどき雑誌や新聞、テレビで取り上げていただくことがあります。内容は僕が扱う牛肉や豚肉であったり、根っこにある生産者のことであったり、サカエヤの取り組みであったり、星の数ほどある肉屋のなかから

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週刊現代に9ページに渡ってドカーンと掲載されております

2018/04/19 | メディア

「週刊現代」の今週号になんと9ページに渡って掲載されています。文・撮影はやまけんこと山本謙治さん。彼が昨年の12月に発売した「炎の牛肉教室!」の応援記事として、取り上げていただいたもの。話はあ

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
湯河原の冨士屋旅館で鹿と猪と近江牛

ある日のこと、際コーポレーションの中島社長から電話がかかってき

肉を触り肉を捌いて

和牛は雌がよい。血統は但馬系がよい。枝肉の右側より左側がよい。

生食の提供について

タルタル、ユッケを提供している飲食店を多くみかけます。雑誌で見るこ

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