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「 メディア 」 一覧

山脇りこ先生の「きょうから料理上手」がおもしろい

2018/11/17 | メディア

台湾の和牛セミナー、好評だったとお聞きしてほっとしています。料理を担当してくださった山脇りこさんのブログに詳しく書かれています。(1)(2)(3) 文才というのかうまくまとめられていてす

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LEON 11月号は「オヤジのときめきダイニング」がおもしろい

2018/09/23 | メディア

オシャレおやじの必読書「LEON」はグルメおやじの必読書でもある。 17周年記念号は牛肉、豚肉、羊肉。あぁ〜ヤバイの載ってる。 ◎ジビーフ×Il Giotto ◎愛農ポーク×

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9/6発売のdancyuは新保吉伸特集です

2018/09/06 | メディア

ときどき雑誌や新聞、テレビで取り上げていただくことがあります。内容は僕が扱う牛肉や豚肉であったり、根っこにある生産者のことであったり、サカエヤの取り組みであったり、星の数ほどある肉屋のなかから

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週刊現代に9ページに渡ってドカーンと掲載されております

2018/04/19 | メディア

「週刊現代」の今週号になんと9ページに渡って掲載されています。文・撮影はやまけんこと山本謙治さん。彼が昨年の12月に発売した「炎の牛肉教室!」の応援記事として、取り上げていただいたもの。話はあ

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やまけん著:炎の牛肉教室!

2017/12/15 | メディア

山本謙治(やまけん)さんがおもしろい本を出した。牛肉本に関しては、いろんな方が出版しているが、あまり参考になるものがない(と個人的に思っています)偏った見方のものが多く、ちょっと驚く内容のもの

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山脇りこ先生の「きょうから料理上手」がおもしろい

台湾の和牛セミナー、好評だったとお聞きしてほっとしています。料

ジビーフ「太郎」入荷、そして米国産牛肉の輸入月齢の制限撤廃で、30ヶ月齢以上の牛肉が入ってくる

トラックに揺られてジビーフ『太郎』がやってきた。先日の北海道肉

Or en Boucheゆっくりオープンしました

近所にこんな店があったらいいのになぁー。 たまに出会う10坪

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