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「 健康 」 一覧

ガッツリお肉を食べた翌朝はみそポタでリセット

2016/09/10 | 健康

よく聞かれることがあります。「そんなにお肉ばかり食べて大丈夫ですか」と・・・ 仕事柄ということもありますが、我ながら本当によく食べると思います。毎日の試食とつまみ食い、家めしも外食も肉、肉、肉、そし

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10月21日に「安全性」世界最高レベルなFINEPET’Sペットフードが発売開始

2013/10/20 | 健康

海外で修行した若いシェフが帰国してまず探すのは赤身の肉です。フランスやイタリアで毎日のように目にし手に触れそして料理した赤身の肉・・・ しかし帰国して探すも思ったような肉がない。

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腹いっぱい肉を食べて痩せる

2013/04/24 | , 健康

48日熟成のフレンチラムラックをスキレットで焼いてみました。ラムが好きなわけではないのですが、スキレットで肉焼きにハマっていることもあり、いろんな肉を仕入れては夜な夜な楽しんでいるという変人です[/

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近江長寿牛を食べて健康で長生きしよう!

2012/09/16 | 健康

「近江牛長寿牛」てなんですか? 昨日この写真をアップしたらこんな質問と言うか問い合わせがあった。 肉牛は、未経産(子供を産んでいない雌牛)が価値があり 牡牛(去勢)よりも高値で取

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糖質1g以下の赤身肉が人気です

2012/07/09 | 健康

今朝の「特ダネ」でぽっこりおなかの特集をやっていた。 見た目はイケメンなのに、お腹だけがぽっこりしているという男性たちのダイエット。 私も人のことは言えないが、アンチエイジング、健

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脂の溶ける温度、融点が低いからサシ肉がたくさん食べられるということでもないと思うのです

先日のセリで購入した近江牛。いつもはA3狙いで枝肉を選定するの

熊本から馬肉が届きました。初めて知りましたが軽種馬というらしいです

あるシェフから馬肉が手に入らないかと言われて、それなら熊本でし

枝重390kg、20ヶ月齢で出荷の近江牛は僕好みですばらしい肉質だった

先日のセリで落札した近江牛。枝重390kgで20ヶ月齢での出荷

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