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「 ステーキ&タイユヴァンワイン 」 一覧

ピエール・ベロ氏のご縁から繋がり続けているタイユヴァンのワイン

新宿の伊勢丹で開催されていたフランス展にて購入したフォアグラとイチジクのパテ[/caption] 昨日のブログでエーテルヴァインの江上さんのことに触れたのですが、彼が目の前でワイン片手にウンチ

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フランスの牛肉事情にみる赤身肉の旨い食べ方

  クリスマスということで、近江牛ランプステーキ&タイユヴァン赤ワインセットが人気だ。 タイユヴァンワインと近江牛ステーキ(→クリック) 師走は1年でもっとも忙しく、晩

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秋の夜長にランプステーキと赤ワイン

先日、大阪の街を歩いていると (なんとかいう商店街だったが忘れてしまった) やたらと「和牛一頭買い」という看板や提灯が目に入った。 一頭買いとは、その名の通り牛(枝肉)一頭を仕入れること

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近江牛ステーキ&タイユヴァンのワイン

10年ほど前、何も知らずにインターネットで酒を販売しようとしたことがある。 ページをアップしたその日に、どなたか存じませんが、 酒類免許が必要ですよとメールを頂いた。 よく考えた

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和牛・牛肉通販 近江牛.com

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父親間もなく引退

90歳近い父親。この8月で引退する。引退したくてするのではなく駅前

10月はcenciさんでコラボやります

料理人と料理人、食材と食材、いろんなコラボイベントがありますが

と畜解体と枝肉の捌き

ドンっ!牛の眉間にキャプティブボルト(屠畜銃)が打ちこまれる。

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