渡邊理奈シェフ×石井まなみシェフ コラボディナー
2019/11/19 | 未分類
へなちょこ男子より女性のほうがええわ！これからは女性やで！、、、そんな声をよく聞きますが、第一線で活躍している女性の料理人ってカッコいいですよね。一昔前は飲食の現場って乱暴だったので女性にはキ
リストランテ・マッサでラッセ×マッサ
2019/11/18 | 未分類
かつてフジテレビ（料理の鉄人)で、第4の鉄人として活躍された神戸勝彦シェフが今年の3月、不慮の事故で亡くなられた。49歳という若さである。リストランテ・マッサは、弟子たちに引き継がれたが、なぜか閉
良い肉は良い脂と肉質
2019/11/16 | 未分類 完全放牧野生牛ジビーフ
ジビーフのLボーン、良質な脂と肉質は触ればわかる 11月も半ばになりましたが、毎週のように開催される共進会（枝肉のコンテスト）で一気に年末モードです。僕の場合は、これから12月の第1週までに
経産牛、沖縄へ
2019/11/15 | 未分類
〜ストーリーに味を乗せて〜 2005年10月14日、久米島の翁長さんところで生まれて、2019年1月までお産を繰り返しましたが、種がつかなくなったので8ヶ月間鹿児島姶良で再肥育して2019年9月
ロイヤルタッグトーナメント観戦、そしてメログラーノ
2019/11/14 | 未分類
僕の予想通り、チサコ選手と松本選手の令和アルテマパワーズが優勝した。しかし、どれもこれも良い試合だったな。準決勝で里村選手が負けたのが残念だったが、それもこれも時の運。 最前列はやっぱり
