2011年10月20日のつぶやき
2011/10/21 | 近江牛
omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月19日のつぶやき | http://t.co/g9mf8NfN at 10/20 00:32
2011/10/21 | 近江牛
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2011/10/20 | 近江牛
omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月18日のつぶやき | http://t.co/C4EUE45c at 10/19 00:30
2011/10/19 | 近江牛
omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸2011年10月17日のつぶやき | http://t.co/KDTDeiv6 at 10/18 00:32
2011/10/18 | 近江牛
omigyucom / 近江牛.com|新保 吉伸和牛のおいしさは、味・香り・食感の3つで決まる | http://t.co/q6MULYaS at 10/17 16:24 omigyuco
2011/10/17 | 牧場・生産者
和牛には甘くて脂っぽい香りがある。 これを「和牛香」と呼んでいるのだが、 牛肉の美味しさは「味」「香り」「食感」の3つの要素から成り立っている。 ただ、本来ならばこの3つは別々に
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる
熟成肉、ブームはいいけど間違った方向に進み始めてい...
熟成肉がブームになっている。関係者が心配しているのは...
ランプステーキの焼き方...
赤身肉のステーキといえば、ヒレが最上級の部位だが
...
消費者が求める赤身肉と肉屋が思う赤身肉との違い...
赤身肉の需要が高まっている。私の周りでもサシの入った...
【近江牛の睾丸】5個限定販売!食感はフォアグラか白...
昨夜、生産者から「去勢できず観血去勢したため・・・いりますか...
喉が悪いとウルテが効くってホント?...
牛の内臓、いわゆるホルモンだが、これほどややこしいも...
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