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チゲ鍋にホルモンはかかせないアイテム

公開日: : 2012/06/22 近江牛

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最近は、デジカメを持ち歩かなくなりました。
ついつい、iphoneの手軽さにかまけてしまってあきませんね。

さて、先日東京の知人数名が京都に来るということでディナーの手配を頼まれました。
いつものことなので、わざわざ調べなくても私のリストからチョイスすればいいかなと
気軽に考えていたのだが、すごい要望をおおせつかった。

すき焼き、しゃぶしゃぶ以外で牛肉を使った鍋料理が食べたい。

牛肉の鍋料理ですき焼き、しゃぶしゃぶ以外で何が思い浮かびます?

私はまず、もつ鍋が浮かんだのですが、その後はなにも浮かばずという容量のなさ。
当然、もつ鍋はホルモンなのでアウト。

そして考え抜いて思いついたのが、韓国料理。
そう、チゲ鍋です。

当日は、みなさん韓国大好きな方たちばかりなので大喜び!
おまけに、私たちのテーブルの前にあるスクリーンには
T-ARAとかレインボーとか韓流歌手が腰をクネクネしながらおっさんたちを
盛り上げてくた(私はさっぱり分かりませんでしたが)

ところで、注文したプデチゲは、部隊チゲと言うらしく、
肉系のスープに唐辛子とキムチで辛みを出し豆腐やトックなどが入っていました。

ラッキーだったのは、訪れた店では、ランプ肉のスライスが追加で選べるというから
棚からぼたもち的に、ご要望にお応えした形となった。

さて、問題は味だ。

辛さは日本人に合わせているのか、それほど辛くはなかった。
私にはちょうどいい塩梅だったが、欲をいえば牛肉より豚肉のほうが合うように感じた。

少しだけ、ホルモン(コプチャン)も入っていたのだが
辛いスープにまみれたホルモンは最高においしかったー!

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韓国料理といえば、マッコリ

容器違えばこんなにおいしく感じるのかと
いつも以上に飲んでしまった。

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