紀尾井町ニューオータニでパリAllianceの大宮シェフがフェア開催
公開日：
:
2019/01/17
近江牛
明日から3日間、紀尾井町ニューオータニにてパリAllianceの大宮シェフがフェアを開催します。メインは真鴨ですが、鴨が苦手な方は牛肉を選べるみたいです。こういう場合は無難にヒレがいいんでしょうが、それじゃつまらないので、昨日一日悩んで悩んで近江牛のサーロインにしました。まだ少しお席があるみたいなのでお近くの方はぜひお出かけください。
大宮シェフ用に選んだ近江牛サーロイン。心配なので朝から試食ばかりしていますが、パリでは手に入らない肉なので大宮シェフがどんなふうにしてくれるのかドキドキします。
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