牧場チャンネル、リニューアルしました
公開日:
:
2011/12/27
牧場・生産者
牧場チャンネルを少しだけリニューアルしました。
リニューアルといっても、見やすくしただけであまり分からないかも。
テキストは2004年にまとめたものなので、情報が古くなっている。
新しい内容に差し替えたいところなのだが、こういう作業は、気分の乗っているときに
一気にやってしまわないといつまでたっても重い腰が上がらない。
と思ってはいたのだが、12月に入ると年末年始の段取りでバタバタしてしまい
後手後手になってしまっている。
テキストは落ち着いたらまとめるとして、牧場チャンネルもコンテンツを増やして
充実したサイトにしていきたい。
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