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トモスネの吊るし焼肉が意外とうまい

2016/01/03 | 近江牛, 商品

トモスネ(後足のスネ)は、脂肪分が少なく筋も多く肉質は硬めなので用途としては、ミンチかカレー・シチュー用、切り落としが肉屋のショーケースでは定番アイテムとなります。当店でもそのような使

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