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12月24日金沢にビステッカ・アルティジャ―ノOPEN！

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2014/12/14 | グルメ

金沢の繁華街、片町に倫敦屋酒場（ロンドンヤバー）なる店があります。知る人ぞ知る、お酒好きなら行ったことはなくても名前くらいは知っているかと思われるその倫敦屋酒場の名物は御年68歳のマスター、戸田さんそ

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イブ＝マリ・ル＝ブルドネックに聞くフランスの食肉事情

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2014/12/14 | イベント

1月19日にきたやま南山にて開催されます「ジビエ会議＆肉Meets」に特別ゲストとして畜産大国フランスから特別ゲストとしてイブ＝マリ・ル＝ブルドネック（以下イブマリ）が参加します。1時間程度ご

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本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで

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写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ

今月のジビーフも2頭入荷しています

↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる

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