「 日別アーカイブ：2013年05月28日 」 一覧
牛が食べているものにもっと関心をもたなきゃいけないと思う
2013/05/28 | 牧場・生産者
今日から近畿地方は梅雨入りということで、滋賀も朝から雨。こういう日の牧場見学は動きずらい。それでも、レストラン、カフェ、バーと様々な業態でがんばっている若いスタッフたちが牛に興味をもってくれて
7月24日南山にて「よみがえりのレシピ」上映会＆「夢いっぱいに食の未来を語る会」
2013/05/28 | イベント
サルティンボッカの木下牧場ランプステーキは火入れが抜群！この厚さにして中はローズ色でしっかり火が通っていて、めちゃくちゃおいしい。サラダを食べてパスタを食べた後のステーキ。もちろん胃もたれなくおいし
