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第一回「肉Meets」いよいよ今週に迫りました。
2013/02/11 | イベント
第一回「肉Meets」の料理から、近江牛のテールと田淵農園の冬野菜のスープ[/caption] 昨日、新入社員(男)に社長の名前を紙に書かせたら「新穂」と書いた。 ちなみに苗字しか知らな
株式会社サカエヤの社長日記
2013/02/11 | イベント
第一回「肉Meets」の料理から、近江牛のテールと田淵農園の冬野菜のスープ[/caption] 昨日、新入社員(男)に社長の名前を紙に書かせたら「新穂」と書いた。 ちなみに苗字しか知らな
本日から11月、しかし一年あっという間でなんか怖いですね。同級生ですで
写真は、昨夜、BRUSTAで食べた近江牛ウチヒラ。西山さんはワ
↑ はるか 今月も2頭のジビーフが入荷してきました。「はる
熟成肉、ブームはいいけど間違った方向に進み始めてい...
熟成肉がブームになっている。関係者が心配しているのは...
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赤身肉の需要が高まっている。私の周りでもサシの入った...
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昨夜、生産者から「去勢できず観血去勢したため・・・いりますか...
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