「 雑記 」 一覧
暴れ牛シチロウ君のカレーをいただく
2014/01/05 | 雑記
昨日、お兄ちゃんがシチロウに襲われて、間一髪で怪我がなく済みましたが本当に危なかったです。雄志が勇気を出して鉄棒を投げてなんとか収まったそうですが・・・ もうすぐ出荷のタイミングで、自分がこの家
新年あけましておめでとうございます
2014/01/02 | 雑記
新年、明けましておめでとうございます！ 旧年中は格別のご高配を賜り、厚くお礼申しあげます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 元旦はテレビをBGMがわりに朝からおせち
振り返ることなく新年の抱負もなく淡々と肉と向き合う365日でありたいと
2013/12/31 | 雑記
写真は大阪北浜エッサンシエルの大東シェフによる熟成肉のステーキ エッサンシエルではシェフが作る料理をカウンター越しに見ながらすばらしい肉料理を堪能することができます。 さて、大晦日です
年末年始の仕入れ終了、ご注文はお早目にお願いいたします
2013/12/25 | 雑記
年末年始の仕入れがほぼ終了しました。たくさんのご注文をいただいておりますが全力で対応させていただきます。今年は枝肉が高騰したこともあり12月27日から年明け販売用として11頭を確保しています。
「熟成肉」にまつわる様々な評価
2013/12/24 | 雑記
いま当店でいちばん売れているのはドライエージングビーフ（熟成肉）ですが、ここ3年ぐらいの間で一般消費者にもすっかり浸透してきた感があります。飲食関係者はかなり前から興味を持っていたようですが日
