「 吉田牧場のブラウンスイス牛 」 一覧
吉田牧場さんからブラウンスイス牛「スマート」入荷
2018/03/13 | 吉田牧場のブラウンスイス牛
岡山・吉田牧場さんのブラウンスイス牛「スマート」が入荷してきました。2011年11月11日生れ。数日前にも内臓入荷時に書きましたが、スマートは、子宮が癒着して妊娠困難になったのです。お乳がでな
岡山・吉田さんのブラウンスイス牛「スマート」間もなく入荷
2018/03/08 | 吉田牧場のブラウンスイス牛
岡山・吉田さんのブラウンスイス牛「スマート」間もなく入荷。 2011年11月11日生れ。大切に育てられた牛たちには一頭一頭物語があり、そういった背景もしっかり受け止めながら丁寧に手当てしてい
これぞ赤身肉の決定版ともいうべき牛肉が続々入荷
2018/02/02 | 肉牛の品種, ジビーフ（完全放牧野生牛）, 吉田牧場のブラウンスイス牛
一気に入荷があるともう大変！冷蔵庫が賑やかです。 これぞ赤身肉。奈緒子さんのジビーフ、全作さんのブラウンスイス牛、フェロンさんのリムーザン牛。すべてナチュラルな放牧育ちですが3種とも脂質、水分量など
ジビーフやブラウンスイス牛は小さなコミニュティのなかで生れたのです
2017/12/09 | ジビーフ（完全放牧野生牛）, 吉田牧場のブラウンスイス牛
発売中の料理王国に4頁に渡って掲載していただいてます。そのなかで、吉田牧場さんのブラウンスイス牛の話しがでていますが、もし、私がジビーフを扱っていなかったらブラウンスイス牛を扱う可能性は極めて
岡山吉備高原・吉田牧場のブラウンスイス牛の内臓を少しだけですが一般販売しています
2017/11/11 | ホルモン, 吉田牧場のブラウンスイス牛
岡山県中央の吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行う吉田全作さんと原野さん。吉田さんが運営する吉田牧場では、子供たちを育てるごとく大切にブラウンスイス牛を飼っています。そして放牧した牛たちのミル
