木下牧場
公開日：
:
2012/12/24
関連記事
-
-
愛農ナチュラルポークでしゃぶしゃぶ＆トンカツ
昨年末ギリギリにページが出来上がり、慌わただしく販売開始した愛農ナチュラルポークの評判がすご
-
-
宮川順子先生のホルスのヒレを使った海苔牛カツ
Tボーンステーキを作るときに、どうしてもヒレ先（テート）が余ってしまう。これが近江牛なら店頭
-
-
消費者が求める赤身肉と肉屋が思う赤身肉との違い
赤身肉の需要が高まっている。私の周りでもサシの入った肉はちょっと無理、、、という声が年々多く
-
-
保護中: ③BSEから学んだこと
国産飼料で育てた近江牛。見えない輸入の飼料ではなく飼料も見える化したいという取り組みだ。つまり、BS
-
-
保護中: 著者『非公開版』Part5 枝肉を忘れた精肉店の補足（20P）
バキュームパック（P23）にした和牛のシンタマ、7日目で袋を破った状態。A4でもこれくらいの
