*

「 みそ漬け 」 一覧

牛肉を通して新しい食の可能性を見出すために

数年前の話だが、友人が近江牛みそ漬けを購入してくれたときのこと。 感想もくれていたのだが、会ったときにニコニコしながら、肉を食べない娘が喜んで食べてくれて本当にうれしかった!と話してくれた

続きを見る

霜降り系ロースはみそ漬けがおすすめ!

2012/05/19 | みそ漬け

その昔、食肉は仏教に従い禁じられていた。 しかし、そんな中でも近江牛みそ漬けは 江戸の将軍家などに 公然と食されていたのです。 なぜ、御法度を破ってまで食されたのか? 今となっ

続きを見る

江戸の将軍が愛した近江牛みそ漬け

2011/12/05 | みそ漬け

保存食として近江の地に古くから伝わる近江牛みそ漬け 20代、30代の頃は、あまり食べた記憶がないのだが 40代後半頃からなぜかみそ漬けがおいしく感じられるようになった。 近江牛み

続きを見る

和牛・牛肉通販 近江牛.com

http://www.omi-gyu.com
霜降りがおいしくなくなった理由

霜降りは最近年のせいかあまり食べられなくて・・なんて声をよく聞

阿蘇の草原牛が昨年に続き今月末に入荷してきます

熊本阿蘇の草原牛としては昨年に続き二頭目となりますが、またまた

肉サカエヤにて初イベント(サカエヤ×ディオニー)ナチュラルワインと新保が選んだ肉とシャルキュトリを楽しむ会

【昼の部】 ワインのインポーター、ディオニーと肉サカエヤ

→もっと見る

  • 2017年10月
    « 9月    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031