新規の取引きに関しまして
2019/11/01 | お取り引き
スマホは4Gから5Gへ。いずれは脳波で操作し体に埋め込まれる時代が来るかもしれません。僕たちは未来を現実的に予測できる時代に生きています。その一方で、ゲノム編集食品が解禁されました。ゲノム編集で肥
藤井牧場さんから16歳のお母さん牛
肉塾の滋賀研修で藤井牧場さんへ行ったときに出荷前のお母さん牛に出会った。なんと16歳だ。藤井さんもまたBSEで人生を狂わされた一人だ。藤井さんは2005年にホルスタインや交雑種の肥育から近江牛
本日よりセジールの予約がはじまりました
2019/10/28 | 未分類
10月1日より村田シェフの退職により若者3名で営業してきましたが、じつは後任の溝口シェフがしっかりとバックヤードでサポートしておりました。ある方の言葉を借りれば「なぜいままで溝口シェフは世にで
ジビーフではりはり鍋
2019/10/27 | イベント
体調悪そうですね、、と最近言われることが多いのですが、たしかに疲れてはいるものの食欲は変わらずだし、ただ酒量は減らさなければと思っています。体も重いしね。そんな昨晩は蔓ききょうさんでジビーフの
