真夏でも真冬でも完全放牧ジビーフ
公開日:
:
2018/09/02
ジビーフ(完全放牧野生牛)
いま使っている牛が放牧系なので他にも放牧系を探してい
さて、あまりご存知ないかも知れませんが、日本で放牧で
ジビーフは完全放牧です。全て牛まかせですが、けっして
放牧がよくて舎飼いがよくないというわけではありません
覚悟を決めて命がけで完全放牧の道を選んだ生産者。だか
8/21屠畜のジビーフ、2週間で仕上げて余市へ。
関連記事
-
牧草育ちのトックリ(骨付きモモ)2本は駒谷牧場のアンガス牛と吉田牧場のブラウンスイス牛
ジビーフ『ムサシ』25ヶ月齢(去勢)が北海道からトラックに揺られてやってきました。別室で少し
-
希少なお肉と素敵な人の輪で繋ぐ肉の祭典は感動的だった
2月1日~28日まできたやま南山さんで開催中の肉菜健美フェアですが、メインイベンの「肉と野菜
-
ジビーフ『ババくん』のサーロイン、完璧じゃないかなと思うほど艶めかしい仕上がりになりました
ジビーフ『ババくん』のサーロイン、2週間目でほぼ仕上がった感じです。これ以上寝かせておくと水
-
ジビーフカレー販売スタート
昨年末に2頭のジビーフが入荷してきました。年末は冷蔵庫がいっぱいなのでどうしようか迷ったので
-
明日23日AM9:30~テレビ朝日「食彩の王国」
残念ながら関西は放送されないようです。北海道も・・・だそうです。 関東のみなさま、テレ