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牛肉は見た目重視からおいしさ重視へ
2011/10/13 | 雑記
先日開催された近江牛のセリは、 異常とも思える高値で思うような買い付けができなかった。 生産者は、高く落札されればうれしいものだが あまりにも相場とかけ離れた取引に、戸惑う様子も伺え
株式会社サカエヤの社長日記
2011/10/13 | 雑記
先日開催された近江牛のセリは、 異常とも思える高値で思うような買い付けができなかった。 生産者は、高く落札されればうれしいものだが あまりにも相場とかけ離れた取引に、戸惑う様子も伺え
本日をもって2020年の仕事納めとさせていただきます。 大変
技術は教えられても肝心なのは心だと思うのです。イズムとか流儀と
6月に京都荒神口のDroitにて開催されたブラウンスイス牛を食す会。料
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