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6月29日はきたやま南山で近江牛の格付け食べ比べ
2013/05/01 | イベント
近江牛（オウミウシ）のふぐり、湯通ししてポンズ和え[/caption] 先日のきたやま南山で開催された「シチロウを食す会」でのサプライズ、近江牛のふぐり（→） 通常、サプライズは驚き喜ぶ
シチロウの肉、熟成具合もバッチリで当日はかなり期待できますよ
2013/04/19 | イベント
いよいよ来週に迫った、『放牧の種オス牛「シチロウ」を食す会』 18：45分から公開捌き（脱骨作業）の予定で調理場との調整も進めていたのだが、ここにきて想定外の出来事が起こってしまった。
シチロウの骨付熟成肉の公開脱骨作業
シチロウのリブロース断面、放牧で草を主食にしてだけあって赤身が強い。[/caption] シチロウを食す会の申し込みフォームがいまさらながらできました。 こちらから（→クリック）お申し込みい
牧場見学会＆セミナー＆近江牛を食べる会
2013/03/30 | イベント
「しがネットビジネス研究会」なるものがあり、4月は私が講師をさせていただくことになりました。 もう人前でしゃべるのはええかな（笑）とも思ったりするのだが、今回はネットのことではなく、肉のこと
商品環境とシチロウを食す会
2013/03/28 | イベント
朝から立て続けに2本、ギフトで貰ったお肉がおいしかった、梱包が素晴らしくて感動したとお電話をいただいた。 わざわざ電話をいただくということはよほどのことだと思うのです。おそらく昨夜食べて
