「 商品 」 一覧
愛農ナチュラルポークと近江牛ミンチで作るハンバーグはかなりおいしい
2014/02/15 | 商品
ミンチ、タマネギ、卵、パン粉、塩胡椒、スパイス・・・なにを作ると思いますか？ ってハンバーグしかありませんが、昨日は雪のため段取り狂いまくりでおかげさまでゆっくりできました。急に時間がで
切り落としを料理してみる
2014/01/28 | 商品
久しぶりに時間ができたので、スキレットを使って肉じゃがを作ってみました。じゃがいもは北海道幕別の折笠農場さんから送ってもらった「さやあかね」、お肉は切り落としです。 肉じゃがのように煮物
【近江牛の睾丸】５個限定販売！食感はフォアグラか白子
昨夜、生産者から「去勢できず観血去勢したため・・・いりますか？」とメールがきた。牛飼いや獣医さんならいざ知らず、これだけで意味わかりますか？ 私は、10年間牧場で勉強させていただいたおかげで言わんと
もうすぐ販売します。毎日食べても飽きないコロッケ
昨年の秋頃からコロッケを作ってまして、ようやく完成しそうです。 ようやくというのは、本日より３日間、私を含めた試食隊が連日コロッケを食べて飽きないかどうかの実験を経てからの販売開始となりま
愛農ナチュラルポークと畜産業界の未来
2013/01/11 | 商品 愛農ナチュラルポーク
きたやま南山で開催された、愛農ナチュラルポークお披露目の様子が業界紙に掲載されました。各方面から注目を浴びており、今後の取り組みが楽しみだという声もお聞かせいただいた。（→
